Mașină comercială pentru gem Sos de mere Mașină pentru gem
Producătorul de gem poate găti fructele în dulceață groasă, păstrând aroma și nutrienții originale ale fructelor. În comparație cu metodele manuale tradiționale, aparatele de fabricare a gemului sunt ușor de utilizat și pot face gem rapid, economisind timp și forță de muncă. Mulți producători de gem pot controla automat temperatura pentru a se asigura că gemul este fiert la temperatura potrivită pentru a evita arsurile. Unii producători de gem nu pot face numai gem, ci pot fi folosiți și pentru a face ketchup, sos chilli, pate și așa mai departe. Utilizarea unui aparat de fabricare a gemului poate reduce contaminarea cauzată de operarea manuală și poate asigura igiena alimentelor. Mașina de gem poate reține mai bine nutrienții din fructe în timpul procesului de producție. Unele mașini de gem au și alte funcții, cum ar fi măcinarea, tocarea etc., care pot fi multifuncționale și economice.
